菜单电影主厨和男主说了什么

看完此片让我想起了10年前在日内瓦movenpick厨房实习的日子。里面火爆的chef，圆润的sous chef，性感美丽的matre'd ，还有一个上海的哥们真是让我记忆犹新啊。
实习7个月后我做了整整148页的ppt实习report，而这份report也让我没有经过面试，拿到去美国洲际酒店工作的机会。
很久很久没有从事酒店业了，不过在我梦里我常常梦见以前的学校，工作地点，还有很少联系了的朋友们。

这部主打“燃”的电影，却不幸在评论中被各种曲解，以至于路人的我都觉得相当气愤，觉得有必要写点儿什么。
任何一个故事都是关于主角如何面对困境的故事，这部电影中故事的主线是遭遇困境的米其林二星主厨解脱困境重获新生，在这个过程中，他获得了帮助，也从过去的错误中得到了教训。因为这样一段经历，他自身的问题得到了解决，也从中获得了能够继续生活下去的启示，以及勇气。
看了之前几个给了这部电影差评的评论，无非是觉得男主角太好命，困了就有鸭绒枕，想吃海货就有人送虾米。且不说任何一个故事要开展下去所需要的动力和机缘，单就让故事推进下去的合理性来说，其实并没有什么问题。
男主角在一开始的时候像捡破烂一样随便就拼凑出了帮助自己逆袭的”梦之队“，且不说电影语言紧凑的需要，影片当中其实已经做过很详细的交待了，而且后来黑人厨师的反水，让这个部分更有了双重功能，其实是非常巧妙的安排。
为什么故事里的配角们、女主都会粉男主角，我想影片本身已经交待得很充分了

布莱德利 库伯
要不是因为这个名字我也不会点开一部评分只有6.4的电影，于是再看一眼阵容，卡司强大到看电影的时候情不自禁地点明星！
看过的主厨电影不多，但是《落魄大厨》地评分能达到7.6也不是没有道理的。同样是猪脚人生低谷，同样是破败的人际关系，同样是从头再来的故事架构，落魄大厨温抚人心，燃情主厨则显得流于表面。
这部电影是我看过的进入主线最快的电影了，对于观众不想看的悲剧消极低谷……通通跳过！谁想看库伯走下坡路啊被打击啊看着陷阱数着秒往里跳啊……对，你说得都对，所以这部电影也注定不能有从泥泞里迈出脚的轻松和愉悦。
为了加入爆米花的快节奏，电影开始库伯便开始招募小弟，不禁让人对比库伯之前的《天龙特工队》，连姆尼森分分钟搞起最强王者战队，但人家那是动作大片，你这……算动作小片好了，看得出电影想营造一种燃起来的氛围，可是厨房……画风不对啊。
再说猪脚撸个串就能偶遇分文不取的鲜肉（吃人家住人家还要骂上人家），认识一个老板就挖走人家的主厨（人家还帮你数钱）

大凡现在的朋友哪有没看过几部电影的。
我看电影一般会是这样：怀着鄙视或纯放松娱乐的心态看国产片，偶尔看到一个有“诚意”的电影就已经欢天喜地、感天动地了。看外国片的时候情况好了一点，还是有些口碑电影在那里放的，足够我们观看，其余的电影即使再水再差劲起码也可以看着场面“爽”一下，至少技术放在那里了。
而结果呢?
结果就是我每看一部电影就会对于这部电影做个评价，而这个做评价的过程是在从电影的一开始就开始的。如果电影真的从一开始就拍的很棒，那没得说，我当然是一口气酣畅淋漓地看下去，一路的佩服。不过要是电影水了一些，那么也是在无比煎熬的情况下看完了这部电影，感觉总得看个结局啊。
后来发现这样的我，其实错过了好多。
并不是每部电影都是十全十美的，会像诺兰拍的那几部经典的电影或者一些确实高分的电影那样。那么他们就没有存在的价值吗？只是为了大家娱乐一下的吗？
或许并不是。
既然已经决定看这部片子了，无论你是为了消遣还是真的是想看看经典电影好在哪里。其实都可以耐心地发现这部片子拍的细腻的地方

电影《燃情主厨》，英文名BURNT，讲述了有强迫症倾向的崇尚完美的天才厨师亚当琼斯（布莱德利•库珀 Bradley Cooper）浪荡度日，搞砸了巴黎的餐厅，失去所有，有毒瘾酒瘾的他以剥牡蛎壳的方式自我放逐到新奥尔良。用了三年的时间剥完一百万个牡蛎壳，戒除酒瘾毒瘾后返到伦敦，重新开始，拿到米其林三星厨师，打造了一家完美餐厅。
亚当童年不幸，失去母亲，辗转于亲戚之间，19岁时只身来到巴黎，机缘巧合在让.卢克的餐厅打工，有天分的他经过10年的时间成为该餐厅的主厨，厨艺精湛，“这个家伙可以把石头做成菜”是对他的肯定。当伦敦的餐厅开业第一天，上座率不高，菜单缺乏新意，报纸对其江郎才尽的评价，帮厨准备的菜品也达不到他的要求，盛怒之下，要求手下厨师对其只能是服从，一句yes chef只管照办，不得有任何反对。其中一个情节是让新招来的调味酱厨师海琳对其烹饪不好的大马哈鱼进行道歉，对他以前的老朋友Michael也是不留情面。他对烹饪时间的要求，一分钟就是一分钟，30秒只能是30 秒，口感差立马扔掉。尤其当为米其林鉴定人员来做准备的时候

燃情主厨：美食电影+半个励志电影
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